野村愛生活

寧夏夜市的小吃超級多，需要排隊的美食也不少。

其中頗負盛名之一的是蚵仔煎，

實實在在滿足了不少愛好蚵仔煎饕客。

幾家店都號稱選用嘉義特產的蚵仔，

也都號稱有獨門醬汁。

今天野村走進的是從1965年創立的一家老店，

主打當然是蚵仔煎…

  人不少，進門當然要點蚵仔煎…兩人吃一定要再加點，所以又加了米糕、蚵仔湯及排骨湯。

果不其然蚵仔煎的醬汁很香，

份量也十足…是老一輩的傳統做法，

有著厚厚的太白粉（在三重的三和夜巿蚵仔煎有同樣的做法，不過已許久未去三重夜巿吃，不知做法是否有改變），

不過野村個人實在不愛厚厚的太白粉。

緊接上來的是米糕，

是嘉義的鹹米糕，為什麼野村知道呢？

因為在嘉義吃過一次，印像深刻.

南北米糕大不同，

一般最常見的是府城的做法，在米糕上加上小黃瓜及肉鬆，

北部看到的則大多為「筒仔米糕」，

而嘉義的，則是淋上魯肉，風味各有喜好者。

這家米糕的糯米香Q，淋上魯肉，香氣更是十足，很好吃。

排骨酥湯~

燉的倒是有入味，

因有菜頭的關係，湯頭清甜，

加上香菜更添滋味，

在這冷冷的天，一口喝下，暖呼呼的，

唯一缺點是稍鹹了點。

蚵仔湯…蚵仔算是重頭戲吧？！

一上來讓人眼睛都為之一亮,滿滿一碗，

顆顆肥美飽滿，

加了薑絲及料理米酒去腥，

湯汁味道鮮美。

整體而言很不錯…尤其是米糕香氣十足。

店家資訊：

預約專線：(02)25580198  

地址：台北市寧夏路46號